La Taberna del Alabardero de Sevilla estrena carta de verano

Con la llegada del buen tiempo toca sustituir los guisos por platos más frescos, y en la Taberna del Alabardero de Sevilla hemos cambiado la carta introduciendo propuestas muy sugerentes, donde destacan las verduras de temporada, los pescados y alguna que otra elaboración de nivel.
Destaca el atún rojo con pak choi, emulsión de tomate y aceitunas negras, perfecto para esta época el año, que puede acompañarse con una merluza de pincho al pil pil con langostinos, un arroz cremoso de pollo de campo y cítricos o un hojaldre casero de rabo de toro con verduras baby. Todo, como siempre, con el toque de nuestro jefe de cocina, Leo Núñez, y su equipo. ¡Éxito asegurado!