Tacos de Langostinos a la Brasa
Ingredientes para 4 personas
8 TORTILLAS DE MAIZ
480 GRS. DE LANGOSTINOS
1/2 CEBOLLA
2 DIENTES DE AJO
1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN PICANTE
ENELDO
20 ML. BRANDY
20ML. VINO BLANCO
500 ML. NATA
1 GUINDILLA
ACEITE DE OLIVA
Sofreír la cebolla, la guindilla y el ajo, seguidamente añadir los langostinos limpios y saltear, agregar el brandy y flambear, añadir el pimentón y el vino hervir 3 minutos y añadir la nata espesar y sazonar al gusto.
Rellenar las tortillas y enrollar.
